ВОПРОС: в цену гостиничного номера включен завтрак. Необходимо ли ежемесячно составлять акты списания и перечень продуктов, приобретенных для этих целей? Если это необходимо, то можно ли их составлять раз в квартал или же раз в год? Нужна ли калькуляция для завтраков и меню блюд?

Архив



ВОПРОС: в цену гостиничного номера включен завтрак. Необходимо ли ежемесячно составлять акты списания и перечень продуктов, приобретенных для этих целей? Если это необходимо, то можно ли их составлять раз в квартал или же раз в год? Нужна ли калькуляция для завтраков и меню блюд?



ОТВЕТ: Нормативные акты, определяющие порядок ведения бухгалтерского учета, устанавливают, что предприятие вправе самостоятельно с учетом специфики своей хозяйственной деятельности выбрать порядок, в котором документируют и отражают в учете хозяйственные сделки. Этой порядок необходимо предусмотреть при разработке методики бухгалтерского учета предприятия (п. 41, 42 правил КМ N 585 "Правила об организации и ведении бухгалтерского учета"). К тому же, принимая во внимание общие требования к организации бухучета, в учете следует наглядно отражать все хозяйственные сделки предприятия, а также каждый факт или событие, влекущее за собой изменения имущественного положения предприятия (ст.2 закона "О бухучете").

Таким образом, на использование продуктов для конкретных целей в бухгалтерии обязательно должен быть составлен оправдательный документ, например, акт списания. Насколько часто подобные акты нужно составлять, определяет само предприятие, соблюдая принцип того, чтобы по бухгалтерским данным можно было проследить за ходом каждой хозяйственной сделки. Учитывая сказанное, предприятию необходимо дополнительно завести регистры аналитического учета для отражения остатков и оборота товарных запасов (п.20 правил КМ N 585).

В свою очередь, калькуляции и меню блюд бухгалтерским документом не являются и необходимость их заполнения для нужд бухгалтерского учета нормативными актами не установлена.



Copyright (c) "Baltikons-Centrs", 2003

Исключительные права на данный авторский материал

принадлежат SIA "Baltikons-Centrs".









Региональное законодательство Следующий региональный документ,  правовая интернет библиотека







Разное

Новости